Mehrwegsysteme in der Gastronomie:
Nutz es nochmal!
Von Clara Löw
Weniger Littering in Parks, weniger Plastik in den Meeren und weniger CO2-Emissionen: Die lokale Gastronomie zu mehr Mehrwegverpackungen zu bewegen, hat viele Vorteile. Eine Praxisanleitung für Kommunen hat das Freiburger Öko-Institut im Auftrag des Umweltbundesamts erstellt. Unsere Autorin ist Mitverfasserin und stellt sie vor.
Zum Artikel aus AKP 5/2021